巧克力米花火山
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步骤1/13
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取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底；
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步骤2/13
盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟；
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步骤3/13
取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，所以要挑捡一遍，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花；
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步骤4/13
准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块；
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步骤5/13
不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化；
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步骤6/13
然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化；
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步骤7/13
往锅中倒入50ML鲜奶油；
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步骤8/13
不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱；
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步骤9/13
打蛋盆中倒入100ML鲜奶油；
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步骤10/13
用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可；
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步骤11/13
取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连；
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步骤12/13
将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状；
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最后一步
将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-08-03
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