鱿鱼蒜薹
肯定有小伙伴跟我一样爱吃铁板鱿鱼!可是实在担心路边摊不卫生,只能路过闻闻味儿,哈哈,在家可以尝试鱿鱼炒蒜薹,鱿鱼多煸炒一会儿,也会出来铁板鱿鱼味儿,加上蒜薹的蒜香,实在太好吃了
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步骤1/9
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鱿鱼洗干净,切好了备用,须儿就一切两段,身子切花刀。
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步骤2/9
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身子切成这样
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步骤3/9
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蒜薹洗净切段儿
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步骤4/9
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因为蒜薹不容易入味,半勺子老抽一勺子生抽腌制20分钟
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步骤5/9
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倒多些油,热锅凉油放入葱姜,煸出香味
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步骤6/9
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放鱿鱼爆炒,煸炒干煸鱿鱼味儿
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步骤7/9
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放蒜薹,注意,不要把腌制蒜薹的水也倒入!
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步骤8/9
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炒到蒜薹变色变软,关火,放盐调味
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最后一步
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盛盘儿,开吃
这道菜一开始鱿鱼要洗干净,内脏掏干净,外面的黑皮扒掉!适量多放点油,鱿鱼比较吃油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-12
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