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飞饼皮版蛋挞的做法

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飞饼皮版蛋挞

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飞饼皮真的是个好东东啊。我用它作出了很多简单又好吃的东西。蛋挞是最喜欢，简单又好吃，皮香酥馅软嫩，好吃的不停口。

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30-45分钟 | 配菜(中级)

原味微甜飞饼皮 4张

、

淡奶油 15克

、

白糖 30克

、

蛋黄 3个

、

牛奶 120克

、

低粉 10克

、

香蕉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/5 点击查看大图
奶锅中加入10克低粉。加入牛奶。搅拌均匀至无颗粒状。加入淡奶油。加入白糖。继续搅拌均匀小火加热至糖化关火。
步骤3/5 点击查看大图
奶液晾凉把蛋黄加入。搅拌均匀成为挞水备用。
步骤4/5 点击查看大图
飞饼皮稍化冻，两张相叠上面放上薄膜擀至一下。再卷成长条。切成小块。取一块擀成圆皮放入塔模中按紧。依次全部做好。舀入挞水至8分满，可添加一些香蕉粒，或者喜欢的任何水果。
最后一步点击查看大图
烤箱预热210度放入烤盘。烤制25分钟即好。

小贴士

飞饼皮做挞皮简单方便快捷，很短的时间就可以吃到美味的蛋挞。馅料也可随意添加自己喜欢的水果或者是蜜豆。飞饼皮化冻不要很长时间，稍微还有点硬就可以，太软不好擀至会沾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-30

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