夏日酸甜可口的冰淇淋：樱桃冰淇淋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失。
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步骤2/4
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换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。
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步骤3/4
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放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。
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最后一步
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吃时提前半小时移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-06-25
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