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彩色琉璃小汤圆的做法

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彩色琉璃小汤圆

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花点小心思，给家人做上一顿可口又健康的饭菜。其实是很简单有幸福的事。拒绝染色食品，给家人一份健康。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

糯米粉适量

、

澄粉适量

、

糖适量

、

菠菜 50克

、

胡萝卜 50克

、

紫甘蓝 50克

、

可可粉 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
菠菜洗净放入搅拌机中搅打成菜汁。
步骤3/14 点击查看大图
把菜汁用滤勺过滤一下。
步骤4/14 点击查看大图
100克糯米粉加上25克澄粉，和波菜汁混合合成绿色面团备用。
步骤5/14 点击查看大图
胡萝卜放入搅拌机中搅打。
步骤6/14 点击查看大图
和菠菜一样也和成橙色面团。
步骤7/14 点击查看大图
紫甘蓝放入搅拌机。
步骤8/14 点击查看大图
合成紫色面团。
步骤9/14 点击查看大图
同等分量的糯米粉和澄粉加入可可粉。
步骤10/14 点击查看大图
加入适量的清水合成黑色面团。
步骤11/14 点击查看大图
再用两倍的量合成一块白色面团。
步骤12/14 点击查看大图
每种颜色面团和白色搓成小条再扭成麻花状。
步骤13/14 点击查看大图
分成小块搓圆成为汤圆生坯。
最后一步点击查看大图
锅中烧开水放入汤圆煮熟，捞入碗中加水和白糖即好。

小贴士

糯米粉加入适量的澄粉和成面团，可使汤圆口感更软糯。煮熟后碗中也可加入桂花蜜会更清甜口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-22

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