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营养又平价的护眼美容蔬菜——胡萝卜炒蛋的做法

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营养又平价的护眼美容蔬菜——胡萝卜炒蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 1大根

、

鸡蛋 2枚

、

盐 1/2小匙

、

料酒 1大匙

、

五香粉 1/2小匙

、

盐一小搓

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/4
胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟；
步骤2/4
鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用；
步骤3/4
锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用；
最后一步
锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可。

小贴士

1.切好的胡萝卜用盐水泡一下，炒出来的胡萝卜不仅爽脆可口，能更好的保存胡萝卜的营养价值。 2.炒鸡蛋时不要放鸡精或味精，这样会破坏鸡蛋中的营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-21

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