雪菜蚕豆蛋饼
-
步骤1/6
将蚕豆煮熟后捞起控干水份再切成大粒（一个豆切两刀）
-
步骤2/6
雪里蕻洗净后，挤干水份，切碎
-
步骤3/6
将蛋打入在碗中，充分搅拌
-
步骤4/6
在蛋液中加入蚕豆、雪里蕻以及少量的盐与鸡粉，充分拌匀
-
步骤5/6
平底锅烧热后，在锅底抹一层油，小火，将蛋液倒入，盖上锅盖，将一面焖至金黄后，翻面，将另一面也煎黄
-
最后一步
起锅，改刀成大小合适的块即可！
１、油不要多，在锅底均匀抹上一层即可
２、给蛋饼翻面时，可取与蛋饼同等大小的盘子覆盖在蛋饼上，一手端锅一手按住盘子，连锅带盘一起翻，翻过来后再将盘子里的蛋饼拨回锅中。
３、一定要小火、并盖上盖慢煎，以防底下糊了，上面还没凝固！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-06-17
雪菜蚕豆蛋饼的相关分类
雪菜蚕豆蛋饼的相关推荐
-
土豆饼
21384452人看过 -
鸡肉香菇包子太美味了哟！快来跟我一起做吧！
409837人看过 -
#憋在家里吃什么#虾皮头水紫菜蛋饼
139488人看过 -
#好吃不上火#空心麻球
3115101人看过 -
干锅猪肺
254887人看过 -
猪肉丸子
803155人看过 -
红椒脆炒土豆丝
204358人看过 -
香甜软糯的红薯糯米饼#2018年我学会的一道菜#
442611人看过 -
包菜木耳香菇包子
295243人看过 -
黄瓜加一物，好吃不停箸-虾皮炒黄瓜片
678539人看过 -
胡萝卜丸子
14483人看过 -
暖冬小吃——芝心地瓜丸
3623946人看过
