回味童年:脆皮芝麻煎饺
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小时候最爱吃这种煎饺了。不管是外面买来的速冻水饺,还是自己亲手包的速冻好的饺子,在忙碌的早餐,只要10分钟,就能煎出香脆葱香味十足的脆皮芝麻煎饺哦,和牛奶,或豆浆,便是完美的早餐搭配了。 相信这个煎饺很多人都会做吧,真的很简单,锅里放少许油润锅,让饺子们排排座,中火烧熟,大火烧焦皮,洒点芝麻和香葱,蘸点香醋,很是美味。这次我用的是上次自己包的素三鲜猪肉馅水饺,里面有荤有素,营养均衡了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
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步骤1/3
将平底锅开小火放少许油润锅,将速冻水饺依次排入
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步骤2/3
加入2-3碗的水(用手洒水的方式,让水饺全身都能润湿),中火烧至水收干
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最后一步
调半碗生粉水(也可省去此步骤,一样有脆皮),倒入煎饺中,转大火,洒入芝麻,一直煎到饺皮焦脆,洒葱花出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-05-20
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