洋蓟沙拉
朝鲜蓟应该是它的学名,原产地是地中海,在法国大量种植也有法国百合之称,也有的称为菊蓟因它开花时有点像菊花一样所以得名,它有润肺、清热解毒的作用,口感有点苦吃后嘴里回甘。在法餐中它是用来作为前餐或沙拉、配菜等。
-
步骤1/14
点击查看大图
朝鲜蓟清洗干净。
-
步骤2/14
点击查看大图
准备奶酪和火腿片。
-
步骤3/14
点击查看大图
盐、楜椒粉。
-
步骤4/14
点击查看大图
把朝鲜蓟一片片的剥下。
-
步骤5/14
点击查看大图
剩下这样嫩黄色的花骨朵就行了。
-
步骤6/14
点击查看大图
把花骨朵顶部切开去掉。
-
步骤7/14
点击查看大图
把它切开两半。
-
步骤8/14
点击查看大图
把花骨朵中心的毛去掉。
-
步骤9/14
点击查看大图
热油锅倒入少许橄榄油。
-
步骤10/14
点击查看大图
把切好的花骨朵下锅排好中火煎5分钟。
-
步骤11/14
点击查看大图
朝下的一面成焦黄色就可反面撒上盐和楜椒粉再煎5分钟就可以出锅了。
-
步骤12/14
点击查看大图
放置稍凉就可一正一反的排好在盘子上。
-
步骤13/14
点击查看大图
然后摆上火腿片。
-
最后一步
点击查看大图
最后把帕玛森奶酪切成随意状撒在上面就好了。
火腿片和奶酪的量可随自己的喜好增加,奶酪切成什么形状都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-05-10
洋蓟沙拉的其他做法
洋蓟沙拉的相关分类
洋蓟沙拉的相关推荐
-
炸地瓜片
229383人看过 -
#15分钟周末菜#宝宝辅食|蛋黄溶豆
186257人看过 -
【虾干焖茭白】
54991人看过 -
【会笑的】冻芝士草莓慕斯杯
167639人看过 -
麻婆豆腐
127194人看过 -
咸肉炒芦蒿香干
29109人看过 -
电锅菜——鸡茸栗米羹
17262人看过 -
老北京炸酱面之--炸酱篇
1661430人看过 -
五彩鱼肉丁
24266人看过 -
培根芦笋卷
112367人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
665372人看过 -
南瓜花卷馒头
274602人看过