可爱点心：南瓜乳酪慕斯小蛋糕
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步骤1/5
南瓜切成小块，加少许水用微波炉高火叮8分钟左右（中途搅拌一次），叮熟的南瓜放入搅拌机中搅打成泥
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步骤2/5
南瓜泥加15g细砂糖用小火加热煮至糖化，记住搅拌均匀哦
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步骤3/5
奶酪加牛奶隔热水搅打至顺滑无颗粒状，再将南瓜泥加入奶酪糊中搅拌均匀
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步骤4/5
鱼胶粉加水浸泡软化后，隔热水融合，待鱼胶水稍凉后加入南瓜乳酪糊中，边倒边搅匀
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最后一步
淡奶油加糖打至6分发，打发的奶油与与奶酪糊搅拌均匀即成慕斯糊，倒入模中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-05-06
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