赛燕窝木瓜盅——春季美食

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大家先目睹一下木瓜的营养价值： 1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。 2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为"牺牲性解剖刀"，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。 4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。今天给大家是我新创的一款菜肴——赛燕窝木瓜盅。为何叫赛燕窝呢？赛在菜肴里来讲是仿真的意思。如广东菜里的赛螃蟹就是用蛋清制作的。我采用的白萝卜做的赛燕窝（也可以用冬瓜做，效果也不错），结合木瓜盅做器皿，卖相非常好，虽然成本非常低廉，但做出来的档次很高，可以假乱真。燕窝是高档次类菜肴，营养价值非常的高。中国菜里的素菜荤做的例子很多，比如用面筋和紫菜做海参，用腐衣包土豆泥做成素鱼，五花肉也可以用素菜做等等。在此建议女同胞们多吃木瓜啊！木瓜有养颜、美白、丰胸、瘦身之功效！呵呵

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青木瓜 1个

、

白罗卜 1个

、

淀粉 120克

、

盐 5克

、

鸡粉 4克

、

鸡汤 280克

、

色拉油 4克

、

白胡椒粉 2克

、

香油少许

、

枸杞子少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取木瓜和白萝卜准备好。
步骤2/6 点击查看大图
用槽口道具（也可用普通的小刀）挖成一个木瓜盅待用。
步骤3/6 点击查看大图
把白萝卜去皮切成很细的丝待用。
步骤4/6 点击查看大图
把切好的白萝卜用开水烫一下过凉，然后拍上干淀粉，抖开成每根状，不要粘连在一起。做锅上火，放入水烧开下入拌好的萝卜燕进行汆制2分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
这是汆过后的萝卜燕窝的形状，外表滑嫩，口感非常不错，也可以用冬瓜制作。
最后一步点击查看大图
把汆好的萝卜燕窝放入木瓜盅内，另锅上火放入少许葱姜暗香炝锅，（就是做好后拣出葱姜）在加入吊好的鸡清汤，依次放入盐、鸡粉、白胡椒粉、香油和枸杞子进行调味，然后把调好的鸡汤倒入木瓜盅内即可。本人建议味精最好少吃或者不吃，这样更健康。