牛肉夹馍
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烹饪步骤
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步骤1/3
高压锅提前清炖好的牛肉块，锅里放油，放葱块，姜，白糖，八角一个，小火炒香，然后牛肉块下锅翻炒，放少许牛肉汤、料酒、老抽、生抽，加盐，翻炒至上色均匀后，盖锅盖后小火焖一会儿，开锅盖，大火收汁即可。肉取出配上青辣椒、青蒜以及少许烧肉的汁一起剁碎。
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步骤2/3
冷冻起来的发面饼坯从冰箱里拿出，平底锅不加油小火慢煎，两面变黄并鼓起，取出，用刀割开口；
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最后一步
将剁好的肉碎，夹到饼里就可以了。
小贴士
牛肉夹馍 凉拌鲜榨菜 牛肉蔬菜汤
这就是我家的晚餐，荤素搭配，营养丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-03-16
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