鱼香鸡丝
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30
| 切墩(初级)
鸡肉（鸡胸脯肉） 水发木耳 胡萝卜 青椒 （因况备量）
、
番茄酱 酱油 醋 料酒 淀粉 盐 食用油 糖 鸡精 干辣椒 葱 蒜 （因况备量）
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.将鸡肉洗净切丝盛于碗内，加淀粉、盐、料酒、鸡精、少许食用油调均备用2.木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱、干辣椒切丁，蒜切末备用3.把糖、酱油、番茄酱、醋、盐、鸡精、水、淀粉调汁备用4.锅内放油烧至5-6成热的时候放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝过油后捞出，再放入鸡丝，过油翻炒变色后捞出。锅内换净油烧至7-8成热的时候放葱和干辣椒炝锅，然后放入鸡丝、胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝与酱汁爆炒几下后出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-11-19
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