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芹菜肉片的做法

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芹菜肉片

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里脊

、

芹菜

、

蒜瓣

、

葱花

、

豆瓣酱

、

盐

、

十三香

、

生抽

、

料酒

、

淀粉

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5
里脊洗净切片。用盐，料酒，淀粉，生抽抓匀，腌制半小时。
步骤2/5
芹菜洗净斜切段，蒜瓣拍扁，葱切葱花。
步骤3/5
锅中入油油热倒入肉片迅速翻炒至肉片变白盛出备用。
步骤4/5
锅中留底油，油热放入蒜瓣葱花炒香加入一到两勺豆瓣酱，炒出红油倒入芹菜，加十三香翻炒均匀，沿锅边淋入少许清水防干锅。倒入肉片，翻炒均匀。
最后一步
芹菜熟了关火盛出即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-11

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