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美容保健肉的诱惑----五香兔肉的做法

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美容保健肉的诱惑----五香兔肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

兔肉适量

、

红枣适量

、

红枣适量

、

桂皮适量

、

茴香适量

、

生姜适量

、

葱段适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下，一分钟左右。
步骤2/10 点击查看大图
先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下，一分钟左右。
步骤3/10 点击查看大图
用冷水把兔肉重新洗一下。
步骤4/10 点击查看大图
在锅中放些许色拉油放入葱段和生姜煸炒一下后放入兔肉煸炒一分钟。
步骤5/10 点击查看大图
锅中加水没过兔肉，放入桂皮和茴香。
步骤6/10 点击查看大图
.放入洗好的红枣。
步骤7/10 点击查看大图
加入料酒。
步骤8/10 点击查看大图
适量的生抽和老抽。
步骤9/10 点击查看大图
加入一小勺白糖，大火烧开后改小火炖一个小时。
最后一步点击查看大图
汁水已经收的差不多了，最后放入鸡精就可以出锅了。

小贴士

兔肉都是精肉没有一点的脂肪，口感确实非常的好。不过这里还有一个小窍门，就是切兔肉的时候最好也要顺着纹路切才能保持美观的形状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-03-01

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