是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香辣啤酒鸭的做法

点击查看大图

香辣啤酒鸭

浏览 2.2万 · 收藏 147 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭

、

新鲜青红椒适量

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

干红椒适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

桂皮适量

、

生抽老抽适量

、

啤酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸭洗净斩小块,生姜切长条,大蒜去皮整颗 , 新鲜青红椒切小块
步骤2/3 点击查看大图
锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒，放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟，鸭块,继续编炒，直至鸭块明显缩小,油脂逼出来
最后一步点击查看大图
盐1/4茶匙生抽1大匙啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖；焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去；最后水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-02-17

换个做法

香辣啤酒鸭的其他做法

香辣啤酒鸭的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

香辣啤酒鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许