香软Q滑小点心:奶油核桃布丁
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
甜面包
2只(每只200g)
、
奶油
20g
、
猪油
50g
、
砂糖
150g
、
核桃末
25g
、
水淀粉
30g
、
核桃仁
100g
、
鸡蛋
2只
、
葡萄酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
核桃仁用沸水浸泡去衣,炒熟切成小粒候用,另取25g核桃末待用;
-
步骤2/4
面包去掉表层用水浸泡10分钟,捞起稍沥干水分,然后将炒熟的核桃、鸡蛋、奶油、猪油、砂糖一同倒入拌匀,再滴上少许葡萄酒,制成布丁坯面;
-
步骤3/4
取布丁模子,刷上猪油,把坯面倒入后,上笼蒸40分钟,倒入汤盆内;
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2010-12-22
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