粉蒸茄子
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炎热的夏天真的不爱做饭，这道菜不用明火，也不占用太多的时间，同时又不油腻，尤其适合上班族在夏天时尝试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将五花肉切成0.5厘米的片，用蒸肉米粉中的腌肉料腌制15分钟；茄子切成1.5厘米的斜块，放入腌好的五花肉中拌匀。
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步骤2/3
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将拌好的肉和茄子放入微波容器中，加入料酒和蒸肉米粉拌匀，盖上容器的盖（注意盖上要有出气孔），放入微波炉中，用高火烹制20分钟。
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最后一步
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将容器取出，在蒸好的菜上撒上蒜末，简便、美味的粉蒸茄子就做好了。
小贴士
如果拌好的主料有些干，可以少放一些水。爱吃辣的可以拌一些辣椒或辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-07-21
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