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麻汁蒜蓉茄子的做法

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麻汁蒜蓉茄子

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麻汁蒜蓉茄子是非常适合夏天吃的一道凉拌菜，茄子的口感非常像肉肉，满口是芝麻酱的香浓幼滑，再加上爽口的蒜蓉和开胃的陕西老陈醋，这叫一个美呀，嘎嘎！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

麻汁

、

蒜蓉

、

榨菜

、

醋

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将茄子撕成细条，码在盘子上。将榨菜切成碎米，大蒜切成蒜蓉待用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中烧开水，放入蒸架，摆上盘子，大火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
将蒸好的茄子条用勺子挤压出多余的水分，倒入少许醋，洒上榨菜米和蒜蓉，拌拌就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-23

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