黄瓜烧鳝鱼
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步骤1/7
鳝鱼剔骨 切段。若没有剔骨,鳝筒也可代替
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步骤2/7
黄瓜洗净去皮 切滚刀
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步骤3/7
将小青椒切成小段,拍蒜
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步骤4/7
待国内油烧熟,放入姜 蒜 和小青椒,翻炒,再放入鳝段(鳝筒),烹料酒爆炒
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步骤5/7
放入豆瓣酱和适量辣椒油,再加生抽,继续翻炒
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步骤6/7
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锅里加入开水,没过鳝鱼,再放入黄瓜,中火焖。水开后,放入适量淀粉再转小火
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最后一步
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焖30到40分钟,放入香菜,起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-10
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