不忙碌的早餐——西红柿鸡蛋面
早上时间那么紧,专门抽出时间来做早餐就要少睡好多觉啊……所以起来洗手完成一点,去刷牙完成一点,再洗把脸穿好衣服回来就可以直接开吃啦。那么营养全面,又操作简单的早餐,连粥官都能轻易学会了,还有什么好费脑筋的呢。
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步骤1/9
西红柿切丁。葱花切好。
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步骤2/9
开火倒适量油。不必担心油腻不敢用油,后面就会知道做出来很美味的。
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步骤3/9
撒葱花爆香,放入西红柿丁用锅铲顺一个方向划动。
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步骤4/9
加一勺生抽,小半勺盐,添一勺水,划炒片刻。这样可以使西红柿断生味,不再酸涩。
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步骤5/9
加两碗水,无需加盖,静待烧开。
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步骤6/9
煮开后,打入鸡蛋,喜欢荷包蛋打入后不要再划动,不喜欢就把蛋黄划破。
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步骤7/9
下入面条。
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步骤8/9
开盖煮几分钟后即可(根据面条的种类)。关火。
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最后一步
出锅前淋一勺醋,提香解腻又健康。
1.炒西红柿加一勺水后可以略煮一下,这样就可以直接加热水,很快就会开了。加凉水味道更好,等待的时间去刷牙也好。
2.鸡蛋一定要在下面条之前打入,不然会烂得找不到。
3.面条的量根据习惯就好,但是如果平时饭量很大的话水就要加多一点,这道面多汤味道更佳。
4.另,如果是30cm长的那种干面条的话从中间掰断后再下入。
5.早上吃一点醋的话可以滋阴、润肠,胃酸分泌过多或者容易腹泻者可少量或不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-09
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