吉野家还好吃的——日式煎鸡饭
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
鸡腿肉
、 、 、 、
日式料酒(醪糟或米酒)
100毫升
、
特级生抽
60毫升
、
水
50毫升
、
糖
适量
、
盐
少许
、
白胡椒粉
少许
、
蒜
少量
、
面粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡腿肉去皮剃骨,撒少许盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。
-
步骤2/4
酒,生抽,水和糖倒入锅中烧开后继续熬制约3分钟。
-
步骤3/4
锅中倒入底油,将蒜片加入后煸成金黄色捞出。鸡肉拍一层面粉后放人锅中,单面煎约3-4分钟(中小火),反面再煎两分钟。将调好的汁倒人,大火烧收汁即可。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2009-10-30
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