海鲈鱼萝卜丝汤
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刚进入秋天,天气明显变得干爽,皮肤的反应最快了。我们应该多喝一点汤水滋补下,不一定马上起效果,但喝了肯定比没喝好哈。今日的鲈鱼炖白萝卜丝汤,清淡鲜美,鲈鱼没有鲫鱼的多刺,萝卜丝软软的也很好吃,营养也1均衡,通气消食,尤其适合换季的口味
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烹饪步骤
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步骤1/1
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海鲈鱼洗净,沥干,去黑膜,背部划斜刀,盐腌制片刻。白萝卜去皮,洗净后切细丝。热锅冷油,油温上去煎鱼,两面金黄,捞起。煲仔内加水(多一些),放入切好的白萝卜丝,煎好的鲈鱼,生姜片,陈皮,胡椒粉,盐少许,大火煮开后,中火保持沸腾状至汤水变奶白,即可。
小贴士
汤水不要太多调味料。保持原汁原味,口味清淡,鲜美,尤其适合干燥秋季
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-09
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