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秘制黑胡椒煲牛腩

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10-30分钟   |   配菜(中级)
牛腩肉（可是我早上打架买的）
、
土豆
、
胡萝卜
、
洋葱
、
黑胡椒碎 适量
、
大蒜 适量
、
盐 少许
、
糖 适量
、
老抽 少许
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉在砂锅里慢慢的咕嘟的时候，整个厨房里都弥漫着牛肉的香气，弄我坐立不安的，嘴里的哈喇子不停的外出冒，经不住诱惑每次加佐料的时候，都借着掀锅盖的时候偷吃一两块，甭说半生的牛肉特别的筋道，囫囵吞枣的咽下去。终于等到熟了，盛在花瓷碗里，满满的一大碗，土豆和胡萝卜吸满了牛肉汤，吃起来绵软无比。洋葱已经炖的离了魂。好吃的牛肉炖土豆，小时候老妈给我们炖的时候都是用大葱，土豆明显比牛肉多。呵呵！现在我依然最爱吃这道菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-27

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