戚风蛋糕
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食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
rum酒
15毫升
、
水
80毫升
、
油
80毫升
、
B:香草精
少许
、
A糖
50克
、
C:蛋白
六个
、
糖
70克
、
盐
少许
、
D:低粉
120克
、
泡打粉
3克
烹饪步骤
-
步骤1/6
将A搅拌到淡黄……色
-
步骤2/6
将B一起隔水加热到温,然后慢慢倒入A,边倒边搅拌直到均匀。
-
步骤3/6
将C中的蛋白和盐,一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入,打至硬性发泡。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2010-06-13
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