轻松做法餐——肉酱焗时蔬

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30-45分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅

、

胡萝卜

、

土豆

、

西兰花

、

洋葱

、

西红柿

、

蒜

、

盐少许

、

糖适量

、

酱油适量

、

番茄酱适量

、

黑胡椒适量

、

芝士适量

烹饪步骤

步骤1/3
将土豆、胡萝卜、西兰花放入水中焯烫一下取出备用。
步骤2/3
坐锅点火倒油，下肉馅、洋葱末、蒜末煸炒，加入酱油、番茄酱、黑胡椒粉、白糖、盐调味炒熟。
最后一步
将炒好的肉酱和蔬菜充分搅拌均匀，倒入烤盘中，撒上芝士末，烤箱预热2４0度后放入烤5分钟即成

小贴士

“焗”是西餐中的一种烹调方法。说简单一点就是先把部分食材弄熟后再烤。通常在烤制时会加芝士。烤出来色泽金诱人，味道香浓。不过，没烤箱的话就比较麻烦了。我在去年的《天天饮食》中曾经做过这道菜。我个人很喜欢。制作简单，还很独特。好多人反映，有点象没底的批萨。哈哈，特别喜欢批萨馅的人不妨试试：）记得一定要趁热吃。如果是放玛苏里拉奶酪的话还可以拉出漂亮的丝。喜欢吃奶酪，就可以多放一些。味道会更香！做好了可以跟米饭，面，或面包一起食用。都别有风味呢～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-21

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