中种白吐司(孟老师100道面包)
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步骤1/11
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中种原料搅拌均匀
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步骤2/11
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发酵90分钟
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步骤3/11
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加入除黄油外的主面团原料
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步骤4/11
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成团后加入黄油
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步骤5/11
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搅拌至扩展
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步骤6/11
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发酵60分钟
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步骤7/11
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分割,滚圆,松弛10分钟
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步骤8/11
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二次擀卷,最后发酵50分钟
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步骤9/11
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烤箱210度,烤30分钟
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步骤10/11
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脱模冷却
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最后一步
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切片涂自制李子果酱配咖啡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-09
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