上海葱油拌面(图详解)
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我平时喜欢面食,葱油拌面是我很喜欢的一道上海小吃~~~今早自己做了,老爸老妈的早点就都有了~~~
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食材清单
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30-45分钟
| 切墩(初级)
上海挂面
约200克
、
葱
两大把
、
食用油
约100毫升
、
生抽
约10勺
、
老抽
约5勺
、
细砂糖
约2勺
、
细盐
约2小勺
、
八角
适量
、
蒜瓣
适量
、
香叶
适量
、
橄榄油
少许
、
醋
约4勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
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葱切去葱白部分,切小长段~~~备好香叶、八角和蒜瓣(蒜瓣不用去外皮)~~~
-
步骤2/15
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上海挂面(这个超市都有卖)一包350克,我取了一包中的一半,大概两人份~~~
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步骤3/15
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把生抽、老抽、细砂糖、醋和细盐按菜谱的比例调和~~~我口味偏甜,所以老抽放得少,糖和醋稍微多点,这个大家可以自己调节~~~
步骤4/15
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发布于 2013-09-08
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