蛤蜊蒸蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
很少买这个吃，虽然知道它很鲜，但是，很多人说它'鲜毒'。。。 其实，清汤，加盐、红酒、香菜（葱花），也很好喝。 今天是我第一次试这样的新做法。
-
步骤2/7
点击查看大图
我想说明一点，其实，我是可以4个菜同时做的。 煤气2个菜，电磁炉1个菜，微波炉1个菜。 但是。。。还没尝试过。3个菜同时，倒试过
-
步骤3/7
点击查看大图
这2个碗，是我一直很喜欢的。玻璃材质，看着就舒服。
-
步骤4/7
点击查看大图
烫熟的蛤蜊，依次摆入盘中
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸蛋，按我的经验： 一，纯鸡蛋加盐、味精，搅拌均匀。 二，加一半冷水，搅拌均匀，起泡沫为止 。三，再加一半热水，继续搅拌，均匀很重要。这样，蒸蛋才会嫩滑。。。 当然，因为蛤蜊很鲜了，所以，今天的味精省略掉。 将搅拌好的鸡蛋，沿着汤碗边，缓缓注入。
-
步骤6/7
点击查看大图
放进微波炉。调8分钟
-
最后一步
点击查看大图
吃是蛮好吃的。。。撒上葱花香菜！！蛋，口感鲜滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-14
蛤蜊蒸蛋的其他做法
蛤蜊蒸蛋的相关分类
蛤蜊蒸蛋的相关推荐
-
塔香茄子
3200人看过 -
清蒸鲈鱼
115323人看过 -
茶香虾——乐葵LEKUE料理盒版
25218人看过 -
葡萄干面包卷
20002人看过 -
红茶玛德琳
16792人看过 -
柚汁牛排
15561人看过 -
煎饺
474654人看过 -
华夫饼
584265人看过 -
青瓜虾酱小炒肉
37111人看过 -
椒油百叶丝
63059人看过 -
小米绿豆粥
1423926人看过 -
紫菜馄饨
40016人看过
