卤鸭蛋
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几分钟就可以吃到香喷喷的卤鸭蛋，方法很简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸭蛋煮熟，我直接放蒸蛋器煮就可以了。
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步骤2/4
鸭蛋去壳，鸭蛋可以先冷水冲一下，比较好去，放入小碗。
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步骤3/4
高汤（不需很多）可以是你煮猪肉（其他肉也可以，有个肉味香点，没有也可以），加入生抽，加入一点八角粉，腌制五十分钟，喜欢重口味的可以腌制久点。
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最后一步
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吃的时候，煮沸，装盘，用香菜叶装饰，完毕。
小贴士
生抽我一般都不用，就用超市买厨邦酱油，分量可以不用盖过鸭蛋，卤一会翻一下就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-06
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