辣白菜炖牛腩
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食材清单
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10
| 配菜(中级)
牛腩
600克
、
辣白菜
半颗
、
泡椒
几根
、
彩椒
少许
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
鸡精
适量
、
香油
适量
、
料酒
适量
、
香叶
两片
、
小茴香
少许
、
冰糖
适量
、
葱姜蒜
适量
、
蚝油
适量
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块
-
步骤2/5
炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒
-
步骤3/5
加入捞出控水的牛腩翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒，加入水，能没过牛腩
-
步骤4/5
慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒
-
最后一步
炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-09-27
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