是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凤凰鱼卷的做法

点击查看大图

凤凰鱼卷

浏览 13842 · 收藏 31

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

名字里有"凤凰"是因为用了木鱼丝，木鱼丝是金黄的蛋皮上摆动，效果好象凤凰飞舞那样，真得挺漂亮的。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

鱼滑 230克

、

虾米 8颗

、

冬菇 4-6个

、

青葱 2条

、

木鱼丝(可选) 适量

、

大鸡蛋 3只

、

生粉 1-2汤匙

、

鸡粉 1茶匙

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3
中快火下油起锅，下混合蛋浆煎成金黄，盛在盘中待凉。冬菇用少许糖、油、豉油腌10分钟，切片。
步骤2/3
在凉了的蛋皮上，平均涂上鱼滑，平均洒上虾米粒，冬菇粒，像卷寿司般卷起。
最后一步
准备蒸锅，水开后放蛋卷隔水蒸10分钟。拿出切块，装盘洒上青葱，再加木鱼丝即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-09

换个做法

凤凰鱼卷的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

凤凰鱼卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许