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菜肉千层煎饼---附详细四九做法

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舞之灵小食堂
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
面粉
、
鸡蛋
、
猪肉馅
、
卷心菜
、
香菇末
、
盐 少许
、
味精 少许
、
香油 适量
、
料酒 适量
、
糖 适量
、
十三香 适量
、
姜 适量
、
葱 少量
烹饪步骤
小贴士

1.这个一定要用小火慢煎,等看见表皮有点鼓起了,就说明里面也差不多了 2.一面煎金黄后翻面再用小火煎,其间要不断转动锅,让饼四面受热均匀 3.2面都煎金黄后将锅抖动下,这样也有利于层次的分明呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-09-09

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