桂花糖藕
夏末初秋，才想起今年还未食过莲藕，那怎么算过过夏天呢?
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步骤1/7
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莲藕削皮，两端各切段，方便填充糯米。糯米浸泡三小时，倒去多余的水进行填充。
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步骤2/7
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一端先用牙签在四周固定，以便一头填充糯米不漏出来
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步骤3/7
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当用筷子搓每个孔都没有缝隙了，就可以用牙签固定另一端了。
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步骤4/7
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两头都固定住后，烧锅水
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步骤5/7
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让莲藕浸泡入水中先大火煮开，再转小火一个小时
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步骤6/7
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一小时后放些许桂花，冰糖，红糖（上色，可不放），再煮一个小时
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最后一步
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到这一步已经算完成了，莲藕捞出待凉切片，糖水可以放藕粉充调，那口感相当的好喝。
藕段直接的牙签一定要牢固，否则煮的时候容易脱落，让糯米漏出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-05
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