是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
瓜齑的做法 点击查看大图

瓜齑

浏览 1.1万 · 收藏 11
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爷爷家

瓜齑一名来源于宋人林洪所撰《山家清供》。在这道菜中，我是先炒鸡丝的，倒入料酒那个瞬间，香味腾起，那浓郁的滋味至今回味。然后，放笋丝和泡发的虾仁，笋特有的清香，伴着酒香、肉香，一盘热气腾腾的瓜齑就炒好了。吃一口笋丝，鸡和虾的香味充分渗入其中，香滑脆嫩，味道非常细腻。
食材清单 加入采购清单
笋丝
、
鸡丝
、
虾米
、
葱白
、
姜
、
盐
、
油
烹饪步骤
小贴士

1.炒鸡丝时，放少许料酒会很香哦，入秋了，姜不适合吃了，亲们要做的话，最好不要放姜哦！ 2.笋丝是在淘宝 爷爷家山货 买的，脆香嫩滑，蛮适合做这道菜的。为方便大家找到优质食材，特附上链接：http://shop106114270.taobao.com/index.htm

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-05

换个做法

瓜齑的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜丸子 南瓜饼 香菜 火锅 更多

瓜齑的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许