茄子鸡蛋面
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烹饪步骤
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步骤1/3
水烧开，把面煮到七成熟捞开用冷水把面冲凉（这样面不容易糊），茄子切块备用
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步骤2/3
卤蛋去蛋黄切丁，锅里放油煎个荷包蛋，多出的油炒茄子卤蛋丁放盐炒半熟，放水做汤
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最后一步
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汤滚了放面，调味放味精。等面熟入味了，即可起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-03
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