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薇菜炖豆腐

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青品尚

在我们长白山这边，薇菜一般称为牛毛广，是长白地区常食用的一种山野菜。薇菜性苦、薇寒，归脾、胃经。可清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫。营养丰富，含多种蛋白质、有机矿物质及多种维生素，补益脾胃，清热利肠，常食有强身健体之功。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 500g
、
薇菜干 10g
、
鲜猪肉 200g
、
大蒜 5瓣
、
小葱 1根
、
盐 1勺
、
鸡精 1勺
、
大豆油 适量
、
亚麻籽油 10ml
烹饪步骤
小贴士

薇菜干的泡发时间需要长一点，一般都是晚上用清水泡上，第二天晚上再用来煮食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-03

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