川北凉粉
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在川味大行其道的今天,不想花费大工夫去准备“水煮肉片”之类的“大菜”,花10分钟也能让你轻松炮制出美味川味哦!
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
麻辣花生
20克
、
白凉粉
300克
、
蒜泥
12克
、
味极鲜酱油
2茶匙
、
白糖
3克
、
辣椒酱
1茶匙
、
红油、油
各适量
、
盐、花椒粉
各½茶匙
、
葱花、芝麻
各少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。
-
步骤2/3
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取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。
-
最后一步
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将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-03
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