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豌豆黄的做法

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豌豆黄

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想吃豌豆黄了，街上卖的贵不说还有股怪味儿，自己尝试居然赞赞赞！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

去皮豌豆，白糖或冰糖，蔓越莓干或葡萄干之类去皮豌豆500克，白糖、蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
去皮豌豆淘洗干净，浸泡3小时+
步骤2/8 点击查看大图
泡好的豌豆放入电高压锅，水刚刚没过豌豆就好，切记，水不要多。
步骤3/8 点击查看大图
选择豆/蹄筋，OK，可以该干嘛干嘛去了。
步骤4/8 点击查看大图
时间到！排气后打开盖子就这个样子。
步骤5/8 点击查看大图
加这么多白糖。我用的是盛米饭的浅勺子。
步骤6/8 点击查看大图
把白糖搅匀，豆子就变糊糊了。
步骤7/8 点击查看大图
白糖搅匀后撒入你喜欢的果脯，比如葡萄干，比如切碎的蜜枣。我选的蔓越莓干。
最后一步点击查看大图
用保鲜盒铺入保鲜膜，倒进去等放凉了就好了，冷藏后口感更佳哦。因为我明天要带给很多人吃，保鲜盒放不下了，所以干脆用盆装。PS：保鲜盒有盖子，可以冷藏保存一周左右。因为没有任何不好的添加剂，所以，还是尽快吃完的好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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