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大力水手的菠菜--美丽厨娘

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薰衣草

提到这个菜，还是因为女儿小时候不喜欢吃青菜，可是当她看了大力水手之后，喊着也要吃大力水手吃的菠菜，说是吃了菠菜有力气，可以成为大力水手。可是不能总吃凉拌、素炒、菠菜鸡蛋汤呀，于是，我就给她捉摸了这道大力水手的菠菜，没想到成了她的保留节目，至今还很喜欢这道菜。一个动画片成就了这道菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
嫩菠菜 1斤半
、
鸡蛋 2个
、
水发木耳 100克
、
水发金针菜 100克
、
猪肉 50克
、
葱丝 适量
、
姜丝 适量
、
生抽 20克
、
盐 3克
、
花生油 40克
、
白糖 2克
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢口重的可以多加盐和普通酱油，我家喜欢清淡的，所以加盐少，另外也一般不用味精和鸡精。 2、菠菜一定要飞水后再作其它用途，无论是煮汤还是炒菜、凉拌，因为它含的草酸量很高，不飞水食用容易在体内长结石。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-08-18

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