蜂蜜柠皮马芬
蜂蜜柠皮马芬，简单的快手蛋糕，没有打发蛋白。 我想这个蛋糕叫绿梦蛋糕，很美幻的蛋糕啊～ 不蓝不绿，又蓝又绿，这是我最爱的颜色，没有之一。 想想很多衣服都是这个颜色的哩！ 不知道有多少人跟我一样? 当初选杯子的时候估计也是因为这个颜色吧！ 意化的藤蔓简单随意点缀着，倒是也挺好看的。
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步骤1/16
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糖渍柠檬皮去掉内白囊后用刀切成细屑。
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步骤2/16
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打蛋盆里加入一个鸡蛋，用蛋抽打散
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步骤3/16
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加入蜂蜜，别问我为什么直接往盆里加，我不会告诉你下面有电子称的
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步骤4/16
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加入蜂蜜后搅拌均匀
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步骤5/16
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加入70克色拉油，老规矩，不要重味的花生油，橄榄油等。
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步骤6/16
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再一次用蛋抽搅拌均匀。蛋液出现均匀的乳化现象。
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步骤7/16
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加入清水30克或是牛奶30克。
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步骤8/16
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同样用蛋抽搅拌均匀
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步骤9/16
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加入新鲜的橙汁。我用半个橙，挤挤正好。
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步骤10/16
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每加入一种材料后都用蛋抽搅打均匀
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步骤11/16
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面粉称重后和泡打粉一起筛入打蛋盆中，换刮刀以不规则的搅拌方法搅拌至无粉团。
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步骤12/16
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柠檬皮屑加入。
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步骤13/16
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加入皮屑后搅拌均匀，其实个人觉得柠皮屑同面粉一起加入较好。
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步骤14/16
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面包机选择烘烤档。时间设置在35分钟。按开始键。
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步骤15/16
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空桶先烧5分钟，进行预热，然后放入杯子蛋糕，紧一点可以入6个。
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最后一步
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此杯子蛋糕趁热是最好吃的，也可以等凉后进行装饰再食用。这是冷却8小时后的，有一定幅度的回缩，热的时候相当松软，所以不建议大家装饰此杯子。
天虽然降温了，但是对于奶油来说，化起来也是没商量的。
打出来的棱角都没有了，大家随便看看吧，请无视我那奇丑的裱花吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-02
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