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干煸牛肉的做法

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干煸牛肉

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牛肉

、

孜然粉

、

料酒

、

花椒粉

、

花椒粒

、

生抽

、

盐

、

干辣椒

、

辣椒油

、

调和油尽量多

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将牛肉按纹理切成条状，然后放孜然粉料酒花椒粒花椒粉生抽和盐，拌匀腌制30分钟。时间越长，越入味。孜然粉要多放，会比较香
步骤2/5
锅内倒入大量油，像炸东西那么多的油，烧熟
步骤3/5
放入腌制好的牛肉，再加孜然粉花椒和辣椒油翻炒。花椒和辣椒油根据个人口味放
步骤4/5 点击查看大图
翻炒至牛肉变色，再放入干辣椒。干辣椒是调味和调色的，不辣。
最后一步
最后，放少许糖和适量盐，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-02

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