是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茄夹的做法

点击查看大图

茄夹

浏览 1.4万 · 收藏 89

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

闲暇的周末，做道自己爱吃的，犒劳一下自己。

食材清单加入采购清单

猪肉

、

茄子

、

鸡蛋

、

淀粉

、

蒜

、

姜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将肉剁成肉末，加入蒜末、姜末、盐拌匀备用。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋，淀粉拌匀。注意要在把蛋液调的稠一些，不然挂不住，另外还要在蛋液里加入些许盐，这样茄夹吃起来不会太没味。
步骤3/9 点击查看大图
拌好肉末接下来就是茄茄盒了，切一刀留一刀，像个夹子。
步骤4/9 点击查看大图
接下来就是把拌好的肉末全部塞进茄夹里，摆好
步骤5/9 点击查看大图
现在就可以将做好的茄夹裹上蛋液入油锅炸了
步骤6/9 点击查看大图
炸茄夹，注意要用筷子翻面炸。
步骤7/9 点击查看大图
待两面均炸至金黄色就可以出锅了。
步骤8/9 点击查看大图
装盘。摆好。
最后一步点击查看大图
再将剩下的蛋液调成汁浇在茄夹上就可以出锅啦。^_^

小贴士

比较繁琐，耐心的享受这个过程吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

换个做法

茄夹的相关分类

下酒菜棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜更多

茄夹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许