懒人冬瓜汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咸肉 200g

、

冬瓜 1个

、

料酒少许

、

鸡精少许

、

枸杞适量

、

姜适量

、

小葱少量

烹饪步骤

步骤1/4
冬瓜去皮,洗净切片,姜切片,葱撕小段
步骤2/4
咸肉洗净切片
步骤3/4
咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟
最后一步
下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,鸡精调味,撒上葱花即可

小贴士

1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味) 2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制.如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味 3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮. (我喜欢清淡点,所以我没放一点油.如果不想放油的话,咸肉片尽量挑的肥一些) 4.如果你不介意的话,冬瓜不去皮直接煮,这样的营养还要高一点:) 5.夏季应该多吃冬瓜,解暑利水,美容瘦身,女孩子更应该多吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-08-06

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