红酒煮牛肉
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
400g
、
洋葱
一个
、
红酒
200g
、
香叶
一片
、
枫叶糖浆
4大勺
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
橄榄油
一大勺
、
番茄酱
3大勺
、
西红柿
2个(或罐头240g)
、
面粉
一大勺
、
大蒜
一瓣
、
水
200g
烹饪步骤
-
步骤1/5
牛肉用盐、胡椒腌渍片刻后,撒上面粉
-
步骤2/5
锅里倒入橄榄油,把洋葱炒至半透明后加入牛肉
-
步骤3/5
再一次加入红酒、水、糖浆、大蒜、香叶中火煮开
-
步骤4/5
再加入西红柿,中小火继续煮约一个半小时。(在煮的过程中要撇去浮沫)
-
最后一步
加入番茄酱后,再煮十分钟,最后用盐和胡椒调味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-07-30
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