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香脆莲藕炒鸡丁的做法

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香脆莲藕炒鸡丁

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30-45分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1个

、

鸡肉 200g

、

芹菜 1把

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

淀粉少许

、

五香粉少许

、

生抽三勺

、

酱油少许

、

醋 1勺

、

淀粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/5
莲藕、芹菜、鸡肉全部切丁。
步骤2/5
鸡丁用淀粉、料酒、生抽、少许五香粉抓匀，腌制一会儿。
步骤3/5
三勺生抽、一勺醋、少许盐、淀粉、凉水调成汁备用。
步骤4/5
油热，放入葱姜蒜炝锅，倒入腌好的鸡肉翻炒，肉变色即可放入藕丁，翻炒一会儿再放入芹菜丁。
最后一步
差不多快熟的时候，放入少许葱段，倒入调好的汁，大火翻炒，即可出锅。

小贴士

香脆可口~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-28

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