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高升排骨的做法

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高升排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪小排 500g

、

芝麻适量

、

白糖 2勺

、

料酒 1勺

、

酱油 4勺

、

醋 3勺

、

水 5杯

烹饪步骤

步骤1/3
排骨用热水焯一下,沥干水备用.
步骤2/3
锅中放5杯水的量,将排骨倒入,分别加1勺料酒,2勺白糖,3勺醋,4勺酱油,用中火煮,将水煮开后改用小火慢煮,直到成粘稠状即可.
最后一步
盛出后撒上芝麻.

小贴士

一定要按照我说的比例配料哦,这样做出来的排骨既有节节高升的寓意,又可以突出排骨的香味,更有口感.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-26

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