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苽餡肉苞的做法

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苽餡肉苞

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30-45分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅

、

南瓜

、

生抽适量

、

料酒少许

、

饺子馅调味品少许

、

盐少许

、

鸡精适量

、

花椒油少许

、

大葱适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/5
将大葱洗净切碎末，南瓜洗净去皮.籽擦丝剁碎，挤去水分备用。
步骤2/5
猪肉馅放在盆中，依次加入生抽.料酒.调味品.盐.鸡精搅拌均匀。将南瓜馅.葱末放在肉馅上，淋入花椒油.香油拌成馅备用。
步骤3/5
面粉加酵母粉用温水和匀.待面发开后，加少许碱面揉匀，掐成相等的面剂。将面剂擀成中间厚.边薄的面皮备用。
步骤4/5
左手拿皮，右手拿竹板把馅抹入皮内，再用右手母指和食指顺边捏成小褶，将口捏紧。
最后一步
包子饧发一会儿，上蒸锅蒸15分钟即可。成品：皮白喧软，馅鲜肉香，营养丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-19

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