炒花蛤
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步骤1/6
新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上
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步骤2/6
大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎（发现我 对剁东西很有兴趣(—!!—)暴力倾向）
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步骤3/6
热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香
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步骤4/6
倒入沥干水的花蛤，炒！
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步骤5/6
一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油，炒！盖盖，闷！
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最后一步
到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒！出锅装盘~
又来上菜咯~这次是炒花蛤，很简单好吃的一道海鲜，我喜欢加辣椒~有点辣味的~比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-07-08
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