特色水煮鱼
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食材清单
加入采购清单
草鱼
一条
、
黄豆芽或菜花
适量
、
干红辣椒
数只
、
花椒粒
多多
、
葱
两根
、
姜
一大块
、
蒜
一头
、
辣椒粉
少许
、
料酒
适量
、
色拉油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
生粉
适量
、
剁椒
两大匙
烹饪步骤
-
步骤1/7
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草鱼杀好洗净后切成鱼片,鱼头切两半,鱼排切段,用盐,鸡精,料酒,生粉腌制十五分钟
-
步骤2/7
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菜花掰成小块用开水煮熟后盛入盆中,也可用黄豆芽
-
步骤3/7
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用平时炒菜油量的三倍色拉油烧热后葱拍后切段,姜整块拍松,蒜瓣轻拍或不拍,干辣椒花椒粒,放入油锅内爆香
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-08-28
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